Este artículo compara los beneficios, usos y limitaciones del colágeno hidrolizado y la proteína de suero de leche. Ambos suplementos son útiles para quienes buscan mejorar su salud muscular, articular y estética, pero tienen diferencias clave.
La proteína de suero es completa, se absorbe rápidamente y es ideal para aumentar masa muscular y acelerar la recuperación tras el ejercicio. Sin embargo, puede causar malestar estomacal y contiene lactosa.
El colágeno, por otro lado, fortalece articulaciones, mejora la piel, y suele ser mejor tolerado, especialmente por personas con sensibilidad a los lácteos. Además, se mezcla fácilmente y es insípido.
La elección entre ambos depende de tus objetivos. Incluso, se pueden combinar para aprovechar lo mejor de cada uno.
El colágeno se compone naturalmente de bloques de aminoácidos. Sabemos que la queratina –la proteína que ayuda a fortalecer la piel y el folículo piloso– está compuesta por 551 aminoácidos. Eso sugiere que la ingesta de más colágeno (y por lo tanto aminoácidos) podría contribuir al fortalecimiento de tu cabello con el tiempo.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano. Se encuentra en los huesos, la piel, los músculos, los vasos sanguíneos, el revestimiento intestinal y los tendones. Literalmente mantiene todo tu cuerpo unido. Sin colágeno, no sería capaz de pararse, caminar o moverse en absoluto.
El colágeno es una proteína esencial para la estructura del cuerpo humano, presente en piel, huesos, tendones, articulaciones y más. A partir de los 25 años, su producción natural comienza a disminuir, lo que puede afectar la firmeza de la piel, la salud articular y otros aspectos del bienestar. El artículo explica que, aunque el colágeno está presente en ciertos alimentos, su absorción no es eficiente a menos que se consuma en forma hidrolizada (fragmentado en aminoácidos). Los suplementos de colágeno hidrolizado han demostrado beneficios como mejorar la elasticidad de la piel, aumentar la masa muscular, reforzar las articulaciones y fortalecer cabello y uñas. Los efectos suelen comenzar a notarse entre los 10 días y las 8 semanas después de...
